Innovación colaborativa para aumentar la competitividad del sector porcino español
i+Porc nace para mejorar la competitividad de las empresas asociadas mediante la cooperación y la innovación dando respuestas eficaces a los retos del sector porcino.
La complementariedad de las actividades de sus asociados—productores, industria auxiliar, empresas farmacéuticas y de nutrición, centros de investigación y otros—, junto con la promoción de la innovación y la investigación conjunta, constituye una herramienta fundamental para que desde i+Porc se favorezca el incremento de la productibilidad y la sostenibilidad de la industria. Este trabajo colaborativo entre las empresas asociadas y otros agentes e instituciones colaboradoras permite identificar nuevas necesidades de mercado y oportunidades tecnológicas, comerciales y productivas, facilitando la anticipación a las exigencias de los mercados nacionales e internacionales.
i+Porc pretende posicionar a la producción española de porcino en la vanguardia global para que sea reconocido en el ámbito internacional como un sector sostenible, dinámico, moderno, innovador, eficiente, seguro y de calidad.
Asimismo, i+Porc proporciona acceso a recursos especializados, impulsa la formación y la capacitación de los profesionales del sector, promueve el desarrollo de programas de I+D+i y fomenta la colaboración multiinstitucional y multidisciplinaria. El clúster actúa como coordinador entre los socios industriales y la comunidad científico-técnica-educativa, facilitando la conexión entre conocimiento y empresa.
i+Porc es una asociación sin ánimo de lucro que trabaja de forma solidaria con otras entidades referentes del sector a nivel nacional, como ANPROGAPOR e INTERPORC. La estrecha colaboración entre las tres organizaciones resulta fundamental para abordar los retos y desafíos del sector, avanzando en sostenibilidad, el bienestar animal, la innovación, la eficiencia y la tecnificación.
La importancia del sector de la producción de ganado porcino en España
11.413
millones de euros
Producción final de porcino en España
33.803
miles de animales
Censo de ganado porcino en España (2023)
154.000
empleos directos
Empleos generados por el sector (2021)
272.000
empleos indirectos
Empleos generados por el sector (2021)
La producción final de porcino en España en 2023 fue de 11.413,5 M€ (17,4 % de la producción final agraria y 41,2 % de la ganadera), con 4,8 millones de toneladas de carne (EUROSTAT y MAPA).
Peso de la producción porcina sobre el PIB de España en 2022: 0,76 %, frente al 0,59 % de 2017 (INE y MAPA).
427.230 empleos generados por el sector en 2021: 154.000 empleos directos, 172.700 empleos indirectos, 99.500 empleos inducidos (Interporc).
Censo de ganado porcino en España en 2023: 33.803 miles de animales (primera cabaña de Europa desde 2015) (MAPA).
85.197 explotaciones de porcino en España a inicio de año 2024 (MAPA).
España se sitúa como tercer productor de carne de cerdo a nivel mundial (China ostenta el primer puesto y EE. UU., el segundo), afianzando el primer puesto en volumen de producción de la UE, con un 24,2 % de la producción comunitaria, frente al 18 % de hace 5 años (EUROSTAT y MAPA).
La UE es el mayor exportador de carne de cerdo del mundo, con 4.186.520 de toneladas en 2023. El 30,4 % del volumen exportado extracomunitario proviene de España (DataComex y MAPA).
Exportaciones de carne de porcino de España en 2023: 2.777.524 toneladas (57,8 % del volumen físico producido en 2023 y tasa de autoabastecimiento del 204,8 %), del cual un 54 % va a la UE y un 46 % va a países extracomunitarios (China es el principal destino con un 39,3 % de las exportaciones) (DataComex y MAPA).