La semana pasada celebramos, en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, la segunda jornada técnica organizada por i+Porc, en colaboración con el IA2 (Instituto Universitario de Investigación Mixto Agroalimentario de Aragón) y el Aula Porcina, en el marco de los proyectos en ejecución de los grupos operativos del Gobierno de Aragón coordinados desde el clúster.
Medioambiente en el sector porcino: innovación hacia el futuro
La primera parte de la jornada contó con la participación de María Mei Martínez (IA2), Cristina Bengoechea, (i+Porc), Fernando Ederra (ADS Tauste) y María Victoria Falceto y Mª Jesús Serrano (IA2), quienes presentaron los avances en la ejecución de cuatro proyectos en ejecución orientados a la protección del medioambiente y sanidad en el sector porcino: PURIBIOTIC, que busca caracterizar el perfil de antibiorresistencias en la microbiota de purines (2024-2027); ECOPORCNICUS, orientado al control de emisiones a la atmósfera mediante el empleo de datos de satélite (2024-2027); COMETA-P, que desea evaluar la combinación de distintas MTD y su efecto en disminución de emisiones de amoniaco (2025-2028), y PEGGYPRO, que propone valorar la microbiota de cerdas como estrategia de prevención de patologías.
Salidas profesionales en el sector de producción porcina
Tras la presentación de los proyectos, los asistentes tuvieron la oportunidad de escuchar y conversar con diferentes profesionales del sector, quienes expusieron su trayectoria y las distintas salidas profesionales que ofrecen las empresas a las que pertenecen. Para esta parte de la jornada, contamos con la participación de Mario Ansón (Grupo Arcoíris), Paula Domingo (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) y Cesar Llorente Carnicer (MSD Animal Health).
Para finalizar la jornada, pudimos asistir a un excelente curso de corte de jamón de la mano de Isidro Escriche, cortador oficial D.O.P Jamón de Teruel, y posterior espacio de merienda-networking.
Queremos dar las gracias a los ponentes, mentor, miembros de los cuatro grupos operativos presentados y asistentes su participación y presencia en una jornada que tuvo tan buena acogida.
Proyectos cofinanciados 80% por la Unión Europea y 20% por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
